Krémová tekvicová polievka/ jablko/ vlašské orechy/ krutóna/ feta cheese cream/ pažítka

Chobotnica/ sépiová majonéza/ pažítka/ krutóny/ cherry paradajky

Tuniak/ passion fruit/ pažítka/ limetka/ olivový olej/ citrónová tráva

Tigrie krevety ( 3ks)/ med/ chilli/ limetka/ červená cibuľka

Hľúzovkové carpaccio/ hovädzie mäso 80g/ hľúzovková majonéza/ semi dry cherry paradajky/ rukola/ grana padano

Chrumkavý chlebík/ domáce pesto/ paradajka beef/ mozzarella di bufala/ píniové oriešky/ olivový olej

Domáca focaccia/ hľuzovková majonéze/ čerstvá hľuzovka

Domáca focaccia/ olivy kalamata/ cherry paradajky/ feta syr/ oregano

Domáca focaccia/ Mortadella/ olivy/ cherry paradajky/ rucola/ feta cheese cream/ pistácie

Kačacie prsia (HU)/ grilovaná jarná cibuľka/ smržový jus/ petržlenovo jablkové pyré/ baby brokolica/
maliny

Celé Kukuričné kuriatko (450-500g)/ med/ chilli/ provensálské bylinky/ cibuľové chutney/ hranolky
julienne

Grass fed Black Angus (200g) / Smržový jus/ Chrumkavý zelerovo špenátový gratin / bylinky

USDA Prime Filet (200g) / grilovaná baby zelenina/ smržový jus

(150g) Steak z Japonského wagyu, z regiónu Miyazaki (A5)

Grass fed black angus (200g) / hľuzovkové pyré/ gorgonzola salsa/ grilovaná baby brokolica a šampiňóny

Hovädzie mäso s wagyu 180g/ červená cibuľa/ BBQ majonéza/ paradajka/ Chedar/ rímsky šalát

jahňacie Kotlety 200g/ zeleninové pyré/ smržový jus/ grilovaná paprika/ pažítka

Divoký morský vlk (160g)/ omáčka z bieleho vína a mušlí vongole/ baby brokolica

Tuniak (160g) v sezamovej kruste/ šalát z čerstvých listov, granátového jablka a sezónnej zeleniny/ figový vinegret /salsa verde

Grilovaná chobotnica/ zemiakovo paprikové pyré/ macerovaná paprika/ grilovaný baby gem šalát/
salsa verde

Risotto s hríbovým krémom/hľuzovková pasta/ portobello huby/ pažítkový olej/ čierna hľuzovka

Tekvicový krém/ jablko/ vlašské orechy/ granna padano/ plátky kačacích pŕs/ pažítka

Linguine/ 100g hovädzia sviečková/ píniové orechy/ gorgonzola/ pažítka 

Lasagne  z mladého králika/ bešamel/ pomodoro/ fior di latte

Domáce bazalkové pesto/ mozzarella burrata/ stracciatella

Linguine/ 100g hovädzia sviečková (URG)/ píniové oriešky/ gorgonzolový krém / pažítka

Tortellini plnené ricottou/ hľúzovková salsa/ čerstvá letná hľuzovka/ stracciatella/ pažítka

Rigatoni/ guanciale/ pecorino romano/ parmigiano reggiano/ vaječné žĺtko

Linguine/ krevety/ krémová bazalková omáčka/ pesto/ bazalkový olej

Hríbové tortellini/ zeleninová salsa/ feta cheese cream/ repové výhonky/ zelený olej

Hríbové tortellini/ syrovo (gerana/pecorino) baby špenátová omáčka/ straciatella/ pinové oriešky/
Wagyu carpacio

Paradajkový základ / neapolská mozzarella / bazalka 400 g

Paradajkový základ / neapolská mozzarella / prosciutto crudo / rukola / parmezán

Paradajkový základ / neapolská mozzarella / talianska saláma 400g

Paradajkový základ / neapolská mozzarella / pikantná talianská saláma / straciatella

Uhorka/ paradajka/ cibuľa/ feta syr/ oregano/ olivy

Rukola / grilované cherry paradajky / Grana Padano / krémový balzamikový ocot

Cuketa/ čerstvé hríby/ baby brokolica/ bylinky

Chrumkavá cibuľka/ pažítka

Jogurt/ tonka bôby/ maliny/ čokoláda/ vanilková zmrzlina

Datle/ karamel/ricotta/ banán /jogurt