Chobotnicové carpaccio, citrónový dressing, sépiová majonéza, kapary, bylinky
Octopus carpaccio, lemon dressing, squid ink mayonnaise, capers, herbs

Tuniakový tatarák, citrusové ponzu, nakladaná uhorka, sezam
Tuna tartare, citrus ponzu, pickled cucumber, sesame

Hľuzovková majonéza, sušené cherry paradajky, rukola, Grana Padano
Beef carpaccio 
Truffle mayo, semi-dried cherry tomatoes, arugula, Grana Padano

Červená repa, citrusová marináda, čierna pažítka, olivový olej
Beetroot tartare 
Beetroot, citrus marinade, black chives, olive oil

Domáca focaccia / hľuzovková majonéza / čerstvá hľuzovka
1/3/7

Slávky na bielom víne / petržlenová vňať / cesnak / maslo
Mussels in White Wine
White wine mussels / parsley / garlic // butter

Opečený tuniak, avokádový krém, fenikel, krvavý pomaranč, mix listových šalátov, citrusovo-chilli dresing
Tuna Tataki Salad 
Seared tuna, avocado cream, fennel, blood orange, mixed leaves, citrus-chili dressing
Tuna Tataki Salad

Ricotta, hľuzovková salsa, stracciatella, pažítka
Ricotta, truffle salsa, stracciatella, chives

Linguine, vongole, biele víno, cesnak, chilli, petržlenová vňať
Linguine Vongole
Linguine, clams, white wine, garlic, chili, parsley

Krémové rizoto s citrónovým velouté, krevety s cesnakom a chilli, petržlenová vňať, citrónová kôra
Lemon Shrimp Risotto
Creamy lemon velouté risotto, garlic-chili shrimp, parsley, lemon zest

Uruguaj Black Angus, obylím kŕmené / USDA Prime
Rib Eye Steak
Uruguay Black Angus, grain-fed / USDA Prime

150 g Wagyu A5 z japonskej prefektúry Miyazaki, Maldon soľ
Wagyu A5 Miyazaki
150 g Wagyu A5 from Miyazaki prefecture, Maldon salt

Filet z čerstvej ryby podľa dennej ponuky, príloha a omáčka podľa sezóny
Fresh fish fillet of the day, seasonal garnish & sauce

Chrumkavé hranolky s intenzívnou chuťou hľuzovky
Truffle fries 
Crispy fries with an intense truffle flavor

Mix čerstvej grilovanej zeleniny
Grilled vegetables
A mix of fresh grilled vegetables

Ultra jemné zemiakové pyré, maslo, pažítka, parmezán
Butter Potato Purée - Ultra-smooth mashed potatoes, butter, chives, Parmesan

Parmezán, citrón, olivový olej
Grilled Baby Gem - Parmesan, lemon, olive oil

Grilované kapia a padrón papriky, bylinkový jogurt, olivový olej
Grilled Peppers with Herb Yogurt-Grilled kapia and padrón peppers, herb yogurt, olive oil

Údená chilli demi-glace s čiernym korením
Smoked chilli demi-glace with black pepper

Redukcia z červeného vína, tymian, maslo
Red Wine Jus -Red wine reduction, thyme, butter

Bylinková chimichurri salsa
Herb chimichurri salsa

Datľovo-kokosový koláč, vanilková zmrzlina, limetkovo-kokosový krém, ibišteková espuma, karamelizované vlašské orechy
Date Coconut by äme
Date-coconut cake, vanilla ice cream, lime-coconut cream, hibiscus espuma, caramelized walnuts

Mezcal Ojo De Dios, Campari, Cocchi Storico

Zacapa Solera Gran Reserva 23, Tio Pepe Fino Shery, Narbon Bitters, Honey

Singleton of Dufftown, Apricot & Ginger, Lime, Ginger Beer

Vodka, Cucumber & Kaffir, Tonic Soda, Sea Salt

Tanqueray No TEN, Blueberry & Anise, Mint, Citric Blend

Aperol , Prosecco , Soda 

Gordons Gin , Tonic Water , Lime

Gordons Pink , Tonic Water , Strawberries

Tanqueray No10, Tonic Water , Grapefruit 

Campari , Prosecco , Soda

Vanilla Vodka, Passionfruit Liqueur, Sour Mix

Aperitif Zero , Analcolic Prosecco , Soda

Analcolic Gin , Soda

Analcolic Prosecco , Bitter Zero , NoVermouth

Sambhugo Aperitiv, Analcolic Prosecco , Soda

Espresso, Non Alcoholic Vanilla Vodka, Sugar

perliva , neperliva

perliva , neperliva , jemna perliva

Passion Fruit, Mandarin, fresh Lemon
Marakuja, mandarinka, citrónová šťava

Marhuľa, zázvor, citrónová šťava

Grapefruit, Basil, fresh Lemon
Grepfruit, bazalka, citrónová šťava

fresh Lemon, Bergamot
Citrónová šťava, Bergamot

7g+50ml 

7g+50ml