So sebou
Od 11:00 do 21:45
So sebou:
Momentálne nefungujeme.
Objednávky “ čo najskor” spustíme opäť Dnes v 11:00.
Á LA CARTE
PREDJEDLÁ
Chobotnicový tatarák
18 EUR
Chobotnica / sépiová majonéza / pažítka / krutóny / cherry paradajky 1/2/3/4/6/14
1, 2, 3, 4, 6, 14
Špargľová mozaika s mušľami svätého Jakuba
24 EUR
Špargľa / šafranový beurre blanc / mušľa svätého Jakuba / čili olej / pažítka 2/6/7/14
6, 2, 7, 14
Wagyu katsu sando
29 EUR
Opečená brioška / wagyu A5 (Japonsko, Miyazaki, 60g) / petržlenová majonéza / guacamole z avokádovej espumy 1/3/4/6/7
1, 3, 6, 4, 7
Tuniakový tatarák
20 EUR
Tuniak / pažítka / limetka / olivový olej / avokádová espuma / hrachové klíčky 4/6/7
4, 6
Tigrie krevety
24 EUR
Tigrie krevety ( 3ks)/ med/ chilli/ limetka/ červená cibuľka
2, 6, 14, 12
Hovädzie Carpaccio s hľúzovkovou majonézou
19 EUR
Hľúzovkové carpaccio/ hovädzie mäso 80g/ hľúzovková majonéza/ semi dry cherry paradajky/ rukola/ grana padano
3, 6, 10
POLIEVKY
Rybacia polievka
12 EUR
Krémová rybacia polievka z divokého morského vlka / vňať / krutóny 1/3/7/9/12/14
1, 3, 9, 12, 14
Bisque
14 EUR
Krémová polievka z tigrích kreviet / krevety / petržlenový olej / krutóny 1/2/4/7/14
1, 7, 2, 4, 14
ŠALÁTY
Mediteraneo
14 EUR
Uhorka/ paradajka/ cibuľa/ feta syr/ oregano/ olivy
7
Rucola
12 EUR
Rukola / grilované cherry paradajky / Grana Padano / krémový balzamikový ocot
7
Červený melón a feta
15 EUR
Červený melón / rukola / valerián / feta syr / krevety / med / čili / limetka / údená soľ 2/6/7/14
2, 6, 7, 14
MÄSOVÁ SEKCIA
Burger s Wagyu a hľúzovkovými hranolkami
25 EUR
Hovädzie mäso s wagyu 180g/ červená cibuľa/ BBQ majonéza/ paradajka/ Chedar/ rímsky šalát
1, 3, 6, 7, 10, 11
Kačacie prsia
28 EUR
Kačacie prsia (HU) / feniklové pyré / hruškový čips / pomarančová omáčka / maliny 7/8
7, 8
Piri - Piri Grilované kukuričné kuriatko
29 EUR
Celé kukuričné kuriatko (450–500g) / piri-piri omáčka / batátové hranolky s parmezánom 6/7/10/12
6, 10, 12
Sviečková URG
39 EUR
Grass-fed Black Angus (200g) / hríbová omáčka / hrachové hľúzky / grilované huby shimeji / feniklové pyré 7
1, 6, 7, 9, 12
Rib Eye URG
39 EUR
Grass-fed Black Angus (300g) / vyprážaná bylinková polenta / baby zemiaky / baby kukurica / amarantový popcorn / omáčka zo zeleného korenia 1/7/9
7
Strip Loin USDA Prime
49 EUR
USDA Prime Strip loin (USA, 250g)
Sviečková USDA Prime
65 EUR
USDA Prime Filet (200g)
6, 7, 12
Wagyu Striploin steak
85 EUR
(150g) Steak z Japonského wagyu, z regiónu Miyazaki (A5)
RYBY
Filet z divokého morského vlka
35 EUR
Divoký morský vlk (160g) / špargľa / hráškové pyré / šafranový beurre blanc 2/4/7/14
2, 4, 7, 14
Filet z tuniaka žltoplutvého s quinoa šalátom
35 EUR
Tuniak (160g) / malinový glaze / quinoa šalát / valerián / maliny / mäta / sezamové semiačka 4/6/8/9/11
4, 6, 11, 14, 8, 9
Grilovaná chobotnica
26 EUR
Grilovaná chobotnica/ zemiakovo paprikové pyré/ macerovaná paprika/ grilovaný baby gem šalát/ salsa verde
2, 7, 14
RISOTTO
Orzo paella s morskými plodmi
22 EUR
Orzo / pomodoro / fazuľové hľúzky / kalamáre / krevety / chobotnica / gremoláta / olivový prach 1/2/7/14
7, 1, 2, 14
Špargľové rizoto s proseccom
22 EUR
Špargľový krém / prosecco / fermentované mlieko / feta syr / špargľa / píniové orechy 7/8/12
7, 8, 12
CESTOVINY
Lasagne s Králičím Ragú
19 EUR
Lasagne z mladého králika/ bešamel/ pomodoro/ fior di latte
220g
1, 3, 7, 12
Casarecce s bazalkovým pestom a burratou
18 EUR
Domáce bazalkové pesto/ mozzarella burrata/ stracciatella
1, 3, 7, 8
Linguine s hovädzou sviečkovou a gorgonzolou
22 EUR
Linguine/ 100g hovädzia sviečková (URG)/ píniové oriešky/ gorgonzolový krém / pažítka
1, 3, 7, 8
Ravioli s čiernou hľúzovkou a ricottou
25 EUR
Ravioli plnené ricottou/ hľúzovková salsa/ čerstvá letná hľuzovka/ stracciatella/ pažítka
1, 3, 6, 7, 8
Linguine s bisque a homárom
29 EUR
Linguine / bisque omáčka / homár / petržlenový olej / bylinky 1/2/7/14
1, 2, 7, 14
Bryndzové gnocchi
18 EUR
Zemiakové gnocchi / bryndza / guanciale / pažítka / spálený paprikový olej 1/3/7/8
1, 7, 8
POCHUTINY
Čerstvá domáca focaccia
6 EUR
1
Foccacia s čiernou hľuzovkou
11 EUR
Domáca focaccia / hľuzovková majonéza / čerstvá hľuzovka 1/3/7
3, 7, 1
Hranolky s čiernou hľuzovkou a parmezánom
11 EUR
3, 6, 7
Hranolky Julienne
6
Grilovaná sezónna zelenina
9 EUR
Cuketa/ čerstvé hríby/ baby brokolica/ bylinky
Bylinkové pyré
9 EUR
7
PIZZA
MARGHERITA
10 EUR
Paradajkový základ / neapolská mozzarella / bazalka 400 g
1, 7
PROSCIUTTO CRUDO
15 EUR
Paradajkový základ / neapolská mozzarella / prosciutto crudo / rukola / parmezán
1, 7
SALAMI
14 EUR
Paradajkový základ / neapolská mozzarella / talianska saláma 400g
1, 7
DIAVOLA
15 EUR
Paradajkový základ / neapolská mozzarella / pikantná talianská saláma / straciatella
1, 7
TONNO
15 EUR
Paradajkový základ / neapolská mozzarella / tuniak / cibuľa / kapary – 400g 1/4/7
1, 7
QUATTRO FORMAGGI E FICHI
15 EUR
Smotanový základ / zmes talianskych syrov – 400g 1/7
1, 7
DEZERT
Tiramisu
9 EUR
1, 3, 7
Pistáciový krém s kadayifom a malinami
12 EUR
Pistáciový krém / malinový gél / lyofilizované maliny / kadayif / zmrzlina 1/3/7/8
1, 3, 7, 8
Datlovo karamelový krém s banánovým brownies a ricottovou espumou
12 EUR
Datle/ karamel/ricotta/ banán /jogurt
1, 3, 7